Voor deze Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston hebben we zes verschillende vaten lambik uit acht verschillende vaten gemengd. Deze geuze bestaat voor 53% uit één jaar oude en voor 47% uit drie jaar oude lambik, waardoor de gewogen gemiddelde leeftijd bij het bottelen bijna 24 maanden bedroeg en bij de release 65 maanden. Tijdens het bottelen hebben we wat vers lambikwort toegevoegd. De granen zijn geoogst door ons graancollectief, een netwerk van lokale biologische boeren. Een derde van deze granen bestaat uit traditionele tarwe- en gerstvariëteiten.

For this Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston, we blended six different barrels of lambics originating from eight different barrels. This geuze is blended with 53% one-year old and 47% three-year old lambik, rendering the weighted average age to almost 24 months upon bottling and 65 months upon its release. While bottling, we added some fresh lambik wort. The cereals were harvested with our cereal collective, a network of local organic farmers. One third of those cereals are heirloom varieties of wheat and barley.